昨今の腸活ブームで発酵食が大人気！小雪が全国津々浦々の「伝統の味」を巡る「小雪と発酵おばあちゃん」に見る学びとは？
2025.3.13(木)
味噌や醤油、納豆、ヨーグルトなど日本人の食生活に欠かせない"発酵食品"への関心が高まっている今日この頃。免疫力アップという観点からも発酵食による"腸活"を日々の暮らしに取り入れている人も多いのではないだろうか。 そんな発酵食が大好きな俳優・小雪が、全国津々浦々の発酵食作りの達人を訪ね、そのレシピや魅力を学ぶ番組が「小雪と発酵おばあちゃん」だ。発酵大国でもある日本には漬物だけでも全国に3000種類以...
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